Robert Makłowicz zwiedzał Podlasie, nagle zaczął przecierać oczy ze zdumienia. Niebywałe, co znalazł

Robert Makłowicz na Podlasiu

Kucharz od lat łączy podróże z odkrywaniem lokalnych przysmaków. Swoim fanom pokazuje nie tylko urokliwe, mało znane lokale, ale także opowiada ciekawe historie nie związane z kulinariami. Charyzmatyczna osobowość dodatkowo sprawia, że wiele osób słucha go z ogromnym zaciekawieniem. Nie inaczej było podczas jego wyprawy na Podlasie, które kojarzy się przede wszystkim z Puszczą Białowieską czy wioską tatarską. Nie każdy jednak wie o regionalnych przysmakach, których nie sposób zjeść nigdzie indziej.

Każdy, kto podczas podróży koniecznie musi spróbować lokalnych specjałów, na pewno kojarzy kartacze, kiszkę ziemniaczaną, sękacze czy tatarskie czebureki. Niewiele osób miało jednak okazję spróbować pierogów z nietypowym farszem. To właśnie ich odkrycie wprawiło Roberta Makłowicza w osłupienie, bowiem rzadko spotyka się taką wariację. Co ciekawe, podaje się na wielkanocnym stole. Dla sporej części rodaków ten fakt jest niebywały, bowiem zupełnie inne święto kojarzy się z pierogami - chodzi oczywiście o Wigilę. Podlaski przysmak nie ma jednak nic wspólnego z kapustą i grzybami.

Do przygotowania dania potrzebne będą 3 szklanki mąki, 1/4 szkalnki ciepłej wody i tyle samo mleka, jajo, pół kilograma zielonej soczewicy, 20 gramów wędzonego boczku, 3 cebule, pieprz i sól do smaku. Boczek i cebulę należy pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni, soczewicę natomiasy należy ugotować w posolnej wodzie dopóki nie będzie miękka. Gdy cebula się zeszkli, trzeba wymieszać ją z ugotowaną soczewicą. Tak powstaje farsz.

Ciasto z kolei powstaje po wymieszaniu mąki z jajkiem, wodą i mlekiem. Najlepiej dodawać płynne składniki powoli, w międzyczasie ugniatając. Czynność należy powtarzać aż do uzyskania elastycznego wyrbu, który nie klei się do rąk. Następnie pozostaje tylko lepienie pierogów z rozwałkowanego ciasta. Po ugotowaniu ich we wrzątku (około 1-2 minuty od momentu wypłynięcia z wody), warto zadbać o okrasę. Świetnie sprawdzi się podsmażona cebula z boczkiem.

To doskonały pomysł na obiad w chłodne, zimowe wieczory. Sycące danie na pewno przypomni o wczasach spędzonych na Podlasiu. Dzięki kucharzowi każdy może poczuć się jak w pensjonacie bez wychodzenia z domu.

Co warto zobaczyć na Podlasiu?

Podlasie to nie tylko jedzenie. Oprócz smakołyków warto poznać także inne atrakcje tego miejsca, jak pustelnia w Ordynkach. Wiąże się z nią niezwykła legenda. W 1518 roku książę Książę Iwan Michałowicz Wiśniowiecki miał w tym miejscu zauważyć światło tuz przed ikoną świętego Antoniego. Wtedy postanowił utowrzyć tam kapliczkę, by upamiętnić wydarzenie, jako opisał jako "znak od Boga". Skit można podziwiać do dziś. Trzeba przyznać, że miejsce ma niesamowitą atmosferę.

Warto także obejrzeć wieś Wodziłki na terenie Suwalskiego Parku Krajobrazowego. Znajduje się tam niezwykły kościół staroobrzędowców, wybudowany w 1921 roku. Perełka architektoniczna to nie wszystko, bowiem turyści mogą skorzystać z kąpieli w ruskiej bani.

Zobacz także w naszych serwisach:

• Wzrasta nasza świadomość w kwestii zdrowia i coraz bardziej o nie dbamy. Ale czy wiemy jak robić to dobrze?

• Zdrowe i nieziemsko pyszne. Mamy najlepszy przepis na kiszone buraki

• Manowska nie odwiedziła 1 uczestnika "Rolnik szuka żony". Kara czy potężna wpadka?

• Julia Wieniawa nie daje za wygraną. Internauci mają dość. Wakacje aktorki wywołują prawdziwą burzę

• Pani Ewa miała wrócić z wakacji do Polski. Zabolało ją gardło i się zaczęło

• Fatalne wieści. Zbliża się wielkimi krokami mróz, śnieg i prawdziwa zima, jakiej dawno nie było. Osoby planujące wyjazd powinny uważać

• Koperta Życia powinna znaleźć się w każdym domu

• Znalazł na torach kolejowych półrocznego kundelka. Ktoś nie miał wyrzutów sumienia, skazał go na pewną śmierć undefined

Źródło: Wirtualna Polska, Banita Travel