Cztery polskie regiony zostały wyróżnione przez słynny Przewodnik Michelin
Turystyka jest branżą niezwykle dynamiczną, wrażliwą na nowe rozwiązania technologiczne oraz komunikacyjne i podlegającą stałym przemianom. Dlatego też Polska Organizacja Turystyczna dokłada wszelkich starań, by wpisywać się w najnowsze trendy światowego rynku turystycznego. Pokłosiem tych działań jest podpisanie przez POT w 2023 r. umowy o współpracy ze znanym na całym świecie Przewodnikiem Michelin. Jest to doskonała okazja do promowania polskiej turystyki pod kątem wspaniałych tradycji kulinarnych.
Na mocy umowy podpisanej przez Polską Organizację Turystyczną ze słynnym Przewodnikiem Michelin do obecnych już w tej prestiżowej publikacji polskich regionów, reprezentowanych przez miasta wojewódzkie — Warszawę, Kraków i Poznań, w 2024 r. dołączył Gdańsk z województwem pomorskim. Jest to kolejny dowód na niezwykle wysoki poziom polskiej oferty kulinarnej, co stwarza nowe wspaniałe możliwości dla promocji naszego kraju. Turystyka kulinarna jest obecnie jednym z najszybciej rozwijających się trendów w turystyce, co jest pokłosiem coraz większej popularności turystyki miejskiej i kulturowej.
Kolejne restauracje w Polsce wyróżnione w prestiżowym Przewodniku Michelin
Zakończyła się selekcja lokali wyróżnionych przez znany i ceniony na świecie Przewodnik Michelin. Na podstawie weryfikacji i ocen inspektorów 6 restauracji zostało nagrodzone prestiżowymi „gwiazdkami”, 16 otrzymało tytuł Bib Gourmand, a aż 54 znalazło się w rekomendacjach. Po raz pierwszy w historii do grona miast dołączyło Pomorze ze stolicą w Gdańsku.
Z wielką radością i satysfakcją przyjąłem wiadomość, że Pomorze wraz z Gdańskiem to kolejny – czwarty już - polski region, który uzyskał pozytywną opinię inspektorów słynnego Przewodnika Michelin i tym samym dołączył do elitarnego grona najlepszych światowych destynacji kulinarnych. Polska słynie ze swojej gościnności, a kulinaria stanowią bardzo ważny element naszej kultury narodowej. Tym bardziej cieszy mnie, że wysoki poziom oferty polskich smaków został doceniony i uzyskał rekomendację tej prestiżowej kapituły. Do tej pory wyróżnionych zostało 49 polskich restauracji z Warszawy, Krakowa i Poznania. Dzisiaj lista restauracji liczy prawie 80. Serdecznie gratuluje restauratorom i jednocześnie, jako Prezes Polskiej Organizacji Turystycznej, jestem ogromnie dumny z tego osiągniecia. Oznacza ono bowiem, że Polska wpisuje się doskonale w najnowsze światowe trendy kulinarne i potwierdza, że nasz kraj jest wspaniałym kierunkiem podróży - przekazał Rafał Szmytke, Prezes Polskiej Organizacji Turystycznej.
Polska wzmacnia swoją pozycję. Oto polskie restauracje wyróżnione przez Przewodnik Michelin
Przewodnik Michelin pojawia się na rynku od 1900 roku i jest uznawany za najważniejszy przewodnik kulinarny na świecie. Stanowi numer jeden zarówno pod względem wysokości sprzedaży, jak i historii oraz reputacji. Dołączenie Pomorza potwierdza silną markę Polski na kulinarnej mapie Europy. Turyści coraz częściej wybierają Polskę jako swój cel podróży właśnie ze względu na bogatą ofertę gastronomiczną. Jak podkreśla Michelin Guide w swojej informacji prasowej: Inspektorzy eksplorując kulinarne oblicza Gdańska zachwycili się także zabytkową architekturą Gdańska, która łączy się z nowoczesną zabudową nabrzeży Motławy.
Restauracje wyróżnione przez Przewodnik Michelin:
Dwie gwiazdki: Bottiglieria 1881 (Kraków)
Jedna gwiazdka: Muga (Poznań), NUTA (Warszawa), Arco by Paco Pérez (Gdańsk), Giewont (Kościelisko), Rozbrat 20 (Warszawa)
Zielona Gwiazdka: Eliksir (Gdańsk)
Bib Gourmand:
Warszawa: alewino, Kieliszki na Próżnej, Koneser Grill, Le Braci, Ceviche Bar, Kontakt
Poznań: Fromażeria, TU.REStAURANT
Kraków: MOLÁM, Folga,
Ciekocinko: Luneta & Lorneta Bistro Club
Gdańsk: Hewelke, Treinta y Très,
Sopot: 1911 Restaurant, Vinissimo
Rekomendacje:
Fino Gdańsk
Mercato Gdańsk
Niesztuka Gdańsk
Piwna47 Gdańsk
Ritz Gdańsk
True Gdańsk
Tygle Gdańsk
Butchery & Wine Gdynia
Oberża 86 Gdynia
Albertina Kraków
Amarylis Kraków
Artesse Kraków
Copernicus Kraków
Farina Kraków
Filipa 18 Kraków
Fiorentina Kraków
Hana Sushi Kraków
Karakter Kraków
Kogel Mogel Kraków
NOTA_RESTO by Tomasz Leśniak Kraków
Pod Nosem Kraków
Pod Różą Kraków
Szara Kraków
ZaKładka Kraków
Zazie Kraków
Kropka. Kraków
Mazi Kraków
Nami Beef and Reef Kraków
62 Bar & Restaurant Poznań
A nóż widelec Poznań
Cucina Poznań
Delicja Poznań
Marino Bistrot Poznań
NOOKS Poznań
Papavero Poznań
PASODOBRE Poznań
Port Sołacz Poznań
The Time Poznań
Zen On Poznań
Café Xander Sopot
Fisherman Sopot
L’Entre Villes Sopot
Bez Gwiazdek Warszawa
Butchery & Wine Warszawa
Dyletanci Warszawa
elixir by Dom Wódki Warszawa
Epoka Warszawa
Europejski Grill Warszawa
hub.praga Warszawa
Muzealna Warszawa
Nolita Warszawa
Noriko Omakase Warszawa
The Farm Warszawa
Tuna Warszawa
